我们身体的
疾病，大都是因为我们体内毒素长久积累。不管
糖尿病、
心脏病、高血压、
癌症，几乎统统都是毒素长期累积的结果。如果我们把体内的毒素清除掉，自然就可以百毒不侵、百病不生了。
健康排毒餐
在此给大家介绍的
健康排毒餐，是
台湾健康教育专家林光常先生根据多年的临床经验而制定的。
排毒早餐吃法早餐食用的是，1份
水果＋2份
蔬菜＋1份红薯＋1份米饭。也就是说，我们把每一餐分成5等份，其中
水果、
蔬菜、红薯、米饭的比例是1：2：1：1。若是重症
病人或慢性
病人，建议把
早餐分成6等份来吃，只是红薯增加到2份。
一种
水果较适合的
水果，包括
苹果、番石榴、
香蕉、橙子、水梨、葡萄等。但仍须注意必须符合当地、当季、盛产的原则，而且连皮食用。重症及慢性
病人所食用的
水果，需经
专业人员一一检视过，方可食用。
两种
蔬菜蔬菜是碱性的，所以我们摄取的比例应较多，约占两份，这样才容易酸碱平衡。所有
食物的分解、吸收都要靠酶，而几乎所有的
蔬菜、
水果都拥有大量的酶，但酶在超过54℃的温度时就被破坏了。所以每一餐里，一定要有50%以上的
蔬菜是生食的。
选择
蔬菜的原则：以根、茎、花、果四大类为主。这四大类的
蔬菜农药比较少，且含有高度的矿物质，能量也特别的高。至于叶
菜类和芽
菜类也是很好的
食物，但它们不适合
病人在康复期使用（尤其是居住在
长江以南的病友）。另外，
女性不可以生食白萝卜，要连皮、连叶一起煮来吃。
红薯红薯（黄肉蕃薯）是一种很好的
食物，因为它拥有丰富的矿物质，几乎涵盖人类所需要的大多数氨基酸和
维生素B群。以蒸的方式食用，特别要注意连皮一起吃。这样可以降低胆固醇，帮助调节肠胃系统方面的
疾病。
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