医学家对用餐姿势进行
研究后发现，站立位最
科学，下蹲位最不
科学。这是因为
吃饭时，恰恰是胃最需要新鲜血液的时候。下蹲使腿部和腹部受压，血液受阻，回心血量减少，进而
影响胃的血液
供应，某些胃病就与下蹲式就餐姿势有关。
传统习惯认为，
吃饭时不宜说说笑笑，否则对
消化吸收不利。而现在一些
保健专家则认为，吃一顿午饭用30分钟左右为宜，在此时间里边吃边说，不仅可以使一起进餐者互相交流
感情，解除烦恼，还能使肠胃正常地
消化食物。其原因是，愉快的心情不仅能增进食欲，还可兴奋中枢神经，从而促进
消化液大量分泌，使胃肠处于最佳
消化状态。
