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沈阳2月13日专电（
记者于新超）
春节刚过，正月十五又在眼前。
沈阳市
疾病预防与
控制中心近日发出《
健康提示》，节日期间要防止食源性
疾病。
食源性
疾病是借助
食物传播的
疾病，包括
细菌性、动植物、毒素、化学性
食物中毒和肠道
传染病，其中
细菌性
食物中毒、
细菌性肠道
传染病尤为常见。
该病发病特征常表现为发
病人数多、病例集中、涉及面广和来势凶猛等，最主要的特点是有共同的
饮食史。
病人临床表现主要以腹泻、腹痛、恶心、呕吐为主，可伴有发热，严重者可危及
生命。
沈阳市
疾病预防与
控制中心在《提示》中说，在预防措施上，节日期间人们在选购
食品时更应注意
检查外包装上保质期限、保存条件等内容，选择正规厂家生产的合格
食品。
此外，要养成良好的
饮食习惯，用餐前应洗手，聚餐时尽可能使用公筷，倡导分餐制。尽量食用烧熟煮透的
食品，
冰箱内保存的熟食、剩饭
菜在食用前必须彻底加热，生食的瓜果
蔬菜一定要洗净消毒，不吃生、半生水产品，不暴饮暴食。
