都知道该给正在身体发育期的幼儿多吃鱼，但给
孩子吃什么鱼，却应该
讲究讲究。
近日，一项以三个
亚洲家庭为
研究对象的
研究报告显示，这三个
家庭的小孩年龄为15个月至2岁之间，他们每天都给
孩子吃鱼粥，结果发现，这些
孩子体内汞水平高出正常水平的5倍。
据《
澳大利亚医学
杂志》报道，
悉尼西区公共
医疗卫生
服务中心
医生斯蒂芬·考比特表示，小孩吃鱼既要注意合适种类又要注意适当的食量。即便相对较低的汞水平也会
影响到小儿的正常发育。
澳大利亚新南威尔士
食品管理局首席
科学家利萨·撒波
博士表示，年轻
父母应该
警惕7种鱼――
鲨鱼、箭鱼、旗鱼、枪鱼、罗非鱼、方头鱼以及鲶鱼。这些鱼除了体型相对较大以外，它们还是
生命周期更长的食肉鱼，其体内汞含量比其他鱼偏高。
对此，
美国食品药品监督管理局（FDA）早就
警告，避免给
孩子吃大型掠食性鱼类包括
鲨鱼、旗鱼、金鲭鱼、方头鱼等，就是因为它们汞含量较高。
鱼肉富含蛋白质，能促进骨骼和肌肉的快速生长。鱼中富含矿物质的比如锌、硒和碘，都是小
孩子骨骼、肌肉生长和免疫系统建立所需要的
营养物质。最为重要的是，鱼油含量高的鱼里面含有丰富的Ω-3
脂肪酸，比如鲑鱼、鲭鱼，对
大脑的生长起着非常关键的作用。这是因为
大脑超过60％以上的成分是由
脂肪组成的，而Ω-3
脂肪酸占到了其中一半。
另外，注意
缺陷多动障碍和诵读困难跟缺乏Ω-3有着直接关系。多项
研究发现，患有诵读困难的
孩子补充Ω-3
脂肪酸后，诵读功能有了明显提高。常吃鱼油含量高的鱼还能预防
儿童患上哮喘。
在所有鱼类中，三文鱼所含的Ω-3不饱和
脂肪酸最多(每100克三文鱼约含27克)，鲑鱼、青花鱼类和金枪鱼类等含量也很高。对于金枪鱼，
美国FDA则建议，如果是罐头装的可以每周吃1~2次，新鲜的金枪鱼则每周不要超过1次。（王志胜陈宗伦）
链接：
婴儿什么时候能吃鱼？
鱼已经称为
美国过敏哮喘和免疫学学会普通的
食物过敏因素之一，因此很多
专家建议，
孩子满一周岁后再吃鱼，此时
孩子的免疫系统和
消化系统
发展得更好，更容易接受鱼肉。
4％～6％的
婴儿和
孩子发生
食物过敏，因此如果你的
家庭有过敏史，比如花粉热、哮喘、
食物过敏的话，
专家则建议至少等到
孩子3岁后再吃鱼。
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