2007年中高考一天天临近，考试之前到底给孩子吃什么好呢？许多家长将服用保健品视为补充营养的最佳途径。近日，江西营养学会的张令达教授提醒家长，不要对保健品期望过高。保健品不是营养素，更不能代替食品。

张教授说，考生考前出现胃口不佳的情况，主要是由于精神压力太大，身体功能出现一定程度的紊乱，导致口舌苦涩，进食无味且不觉饥饿。保健品大多味甜，服用过多，反而会直接影响进食。在考试复习期间，家长可多准备鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等食品。这些食物不仅含有丰富的优质蛋白质，还富含钙、铁及多种维生素，食用鱼虾贝类可提高大脑功能，增强记忆力。同时，家长应注意新鲜蔬菜和水果的供应，因为这些食物含有丰富的维生素C和膳食纤维，而维生素C既可促进铁在体内的吸收，还可增加脑组织对氧的利用。此外，还应适当给考生吃一些粗粮杂粮，如红豆、绿豆、糙米等。这些食物含有丰富的维生素B1和纤维，可增进食欲，并帮助大脑利用血糖产生能量，使大脑能够更好地工作。

作者：吴芳/来源：南京晨报