美国《神经病学》
杂志今年8月发表的一篇里奇
博士的
研究显示：每日喝3杯以上
咖啡或茶可帮助老年
妇女保留
记忆。
法国国家健康与
医疗研究中心里奇
博士等完成了一项大型
研究。
研究者对波尔多、第戎和蒙彼利埃三个
法国城市的大约7000名平均74岁的老年男女询问每日喝多少杯
咖啡及茶，以及含有少量
咖啡因的
药品和
可口可乐。这些受试者参加了多项心智技能测试。测验包括一系列单字
记忆测验。重要的是，实验组还于第2年和第4年让这些受试者接受了重复的心智技能测试。
研究结果表现出以下几个特点。第一，与每日喝1杯
咖啡或茶的老年
妇女比较，每日喝3杯以上
咖啡或茶老年
妇女测试分数在2－4年后几乎很少下降；第二，这项结果在
妇女的口述
记忆上表现尤其明显；第三，
咖啡似乎并不
影响妇女患痴呆症（即阿兹海默氏症）的患病
风险。
研究者表示，这可能是由于
研究时间太短以致于
影响效果不明显。
与此同时，里奇
博士等
研究者也注意到，
咖啡对
男人的多年心智技能测验分数并没有十分明显的
影响。
研究者由此猜测，
咖啡之所以帮助
妇女记忆，可能是因为
女性对
咖啡因更为敏感。
